Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Patatas con bacalao

Recetas sencillas y económicas, excelentes para quienes necesitan una dieta “más o menos sana y equilibrada” y al mismo tiempo económica, pero no tienen tiempo para calcular

Ingredientes (4/6 personas) 

2 kg. de patatas
100 gr. de bacalao
1 cebolla mediana
2 pimientos verdes grandes
1 huevo
1 vasito de aceite
Sal y azafrán  

Elaboración 

Pelar las patatas. Cortar en ruedas de un centímetro. Poner cuatro cucharadas de aceite en una cazuela de barro. Cortar la cebolla y los pimientos, y rehogar. Echar las patatas y seguir rehogando. Tostar el azafrán. Mezclar con un litro de agua.
Desmenuzar el bacalao. Poner a cocer todo junto. Tapar. Cuando está cocido, echar por encima un huevo batido. Gratinar en el horno y servir. 

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

Salsas paso a paso
Cocina japonesa

Cocina con bacalao

 

María Pilar Ruiz Vergara

Recomendar a un amigo:

 

COMENTARIOS:

 

Por fin algo bueno!!!!

Por M JESUS


Mas notas del autor:

María Pilar Ruiz Vergara

Sopa bearnesa

Sopa bearnesa

Te enseñamos a preparar uno de los clásicos de la cocina francesa, la sopa bearnesa

Guiso de cordero al vino blanco

Guiso de cordero al vino blanco

Una deliciosa receta para preparar el cordero como en lo mejores restaurantes...

Zarzuela rápida de pescados

Zarzuela rápida de pescados

Una receta rápida y fácil para preparar uno de los clásicos de la cocina española, la zarzuela de pescados

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: