Panini a la moda de Nueva York

En esta ocasión Andrés te traerá una receta para ese break o lonche para el desayuno, al medio día o simplemente cuando estés leyendo ese libro que tanto te atrapa…
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Un panini es un tipo de sándwich originario de Italia, donde al parecer surge de la palabra paninotecas y se vendía en los bares de Milán:



Alrededor de la década de los 80 el término panini surge de la distribución de este por los restaurantes de Nueva York, gracias a esto se ha popularizado por todo el mundo.

La siguiente receta es súper nutritiva al ser vegetariano, tendrás todos los nutrientes de los ingredientes como los espárragos, calabaza, jitomate, queso panela o queso mozzarella, aceitunas kalamatas, y para darle sabor perejil, mostaza dijon y pesto.

Esta combinación de ingredientes te aportara proteínas, fibra, ácido fólico, antioxidantes, vitaminas A, B, E entre otros.

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