Panecillos de zapallo

Te enseñamos a hacer panecillos de zapallo, con una práctica y fácil receta

Ingredientes (para 24 bollitos)




Zapallo cocido, 1 taza
Agua de cocción del zapallo, 1 taza
Aceite, 2 cucharadas
Sal, 1 cucharadita
Levadura, 1 cucharada
Harina súper fina, 3 tazas
Semillas de hinojo

Procedimiento





Escurrir el zapallo cocido y reservar. 

Colar el agua de cocción y mezclar 1 taza con el aceite y la sal, adicionar la levadura y batir hasta que se disuelva. 

Aparte, colocar la harina con las semillas de hinojo en un bol e incorporar el líquido con la levadura alternando con el zapallo cocido, unir muy bien con las manos, aireando la mezcla. 

Dejar reposar durante 30 minutos, y con las manos humedecidas cortar la masa en porciones y darle forma de bollos. 

Ubicarlos en placas aceitadas, separados unos de otros y dejarlos leudar por otros 30 minutos, pintarlos con huevo batido y hornearlos a temperatura máxima durante 20 minutos, aproximadamente.

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