Home > Vida cotidiana > Cocina

Cocina fácil

Naranjas orientales: video paso a paso

Un postre fácil y original para cambiarle la cara a las tradicionales naranjas.

Ingredientes para 4

4 Naranjas.

¼ taza Agua

¼ taza Licor de naranja

¼ taza Azúcar

1 pizca Cremor tártaro .

1 limón para jugo

Procedimiento

Con cuidado sacar la cáscara de todas las naranjas y dejar a un lado. Para preparar los hilos de naranja, utilizar corte juliana o un zester. Limpiar todos los excesos de piel en las naranjas.

Sobre un bowl (para conservar el jugo) cortar las naranjas transversalmente en finas rodajas. Volver a armar las naranjas con la ayuda de un escarbadientes. Acomodar la naranja en el plato. Reservar los jugos para la salsa.

Combinar los demás ingredientes en una cacerolita y llevarlos a punto de hervor, revolviendo de vez en cuando.

Agregar las cascaritas de naranja y cocinar hasta que el almíbar se reduzca 1/3. Enfriar.

Con la ayuda de una cuchara poner la salsa sobre las naranjas y decorar con las cascaritas. Enfriar hasta el servicio.

Enciende tus bocinas o parlantes para ver y escuchar el video con la preparación paso a paso de la receta de naranjas orientales:

 

Gustavo Azulay

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

Gustavo Azulay

Soja en plenitud

Soja en plenitud

¡Anímese a probarla y rompa con la rutina !

Carbonada

Carbonada

Rescatamos para usted un clásico de la cocina criolla, que merece volver a ocupar un lugar en nuestras mesas.

Pilaf de Quinoa Avant Garde

Pilaf de Quinoa Avant Garde

Anímese a incorporar la quinoa a su mesa con esta receta de alta cocina, fácil y rápida.

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: