Naranjas orientales: video paso a paso

Un postre fácil y original para cambiarle la cara a las tradicionales naranjas.

Ingredientes para 4

4 Naranjas.

¼ taza Agua

¼ taza Licor de naranja

¼ taza Azúcar

1 pizca Cremor tártaro .

1 limón para jugo

Procedimiento

Con cuidado sacar la cáscara de todas las naranjas y dejar a un lado. Para preparar los hilos de naranja, utilizar corte juliana o un zester. Limpiar todos los excesos de piel en las naranjas.

Sobre un bowl (para conservar el jugo) cortar las naranjas transversalmente en finas rodajas. Volver a armar las naranjas con la ayuda de un escarbadientes. Acomodar la naranja en el plato. Reservar los jugos para la salsa.

Combinar los demás ingredientes en una cacerolita y llevarlos a punto de hervor, revolviendo de vez en cuando.

Agregar las cascaritas de naranja y cocinar hasta que el almíbar se reduzca 1/3. Enfriar.

Con la ayuda de una cuchara poner la salsa sobre las naranjas y decorar con las cascaritas. Enfriar hasta el servicio.

Enciende tus bocinas o parlantes para ver y escuchar el video con la preparación paso a paso de la receta de naranjas orientales:

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