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Recetas de cocina

Mousse de chocolate fácil

Una práctica y muy fácil receta para hacer el mejor mousse de chocolate

Ingredientes para 10 copas





Manteca, 150 g

Chocolate rallado, 8 barritas
Dulce de leche espeso, 1/2 kg

Cognac, vino blanco seco o agua, 4 cucharadas

Crema de leche, 200 g 

Nueces picadas, a gusto
Galletitas y obleas, para acompañar


Procedimiento





Poner en una cacerola la manteca junto con el chocolate, el dulce de leche y el cognac. Llevar a fuego lento y hacer fundir, removiendo con cuchara de madera.

Retirar, seguir revolviendo, y cuando esté frío, incorporar la crema algo batida. Repartir en copas para champán o quimberas individuales y dejar en la heladera hasta que esté bien fría, espolvorear con las nueces y acompañar con dos galletitas, servir helado.

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