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Recetas de cocina

Hamburguesas multiuso

Una receta para preparar deliciosas hamburguesas que puedes preparar y servir en cualquier momento.


Ingredientes para 4 a 5 porciones



Carne picada, 3/4 kg
Arroz hervido, 1 taza
Cebolla chica, 1
Zanahoria, 1
Huevos, 2
Mostaza, 1 cucharada
Salsa Ketchup, 1 cucharada
Sal, pimienta y comino, a gusto

Procedimiento

Mezclar la carne con el arroz, la cebolla picada y la zanahoria rallada. Incorporar los huevos, la mostaza y la salsa Ketchup.

Condimentar con sal, pimienta y un poquito de comino. Tomar porciones y colocarlas en un pequeño recipiente, aceitado.

Presionar con una cuchara y desmoldar. De esta manera se obtienen todas las hamburguesas del mismo tamaño.

Ubicar las que se van a utilizar en una asadera Iigeramente aceitada y cocinarlas en horno caliente.

Servirlas cubiertas con la siguiente salsa: Iicuar el contenido de 1 lata de tomates y mezclar con 1 manzana verde ralIada, 1 cucharada de salsa Ketchup y 3 cucharadas de aceite.

Condimentar con sal y una pizca de azúcar. Cocinar durante 10 minutos. Acompañar con ensaladas crudas o cocidas.

Consejos prácticos


Guardar el resto de las hamburguesas crudas, apiladas y separadas por cuadrados de celofán, dentro de una bolsa de polietileno, en la heladera.

En el momento de utilizarlas, asarlas al horno. Preparar sándwiches con una hamburguesa y una rodajita de queso cuartirolo, dentro de figazas untadas con mostaza y tostadas.


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