Falafel vegano

Una receta típica de medio oriente a base de garbanzos. ¿No la conoces? Pruébala y no te arrepentiras…
Ingredientes (para 25 unidades)

-500gr de garbanzos

-1 vaso de agua

-3 cebollas medianas

-3 dientes de ajo

-1 o 2 pimientos medianos

-14gr de levadura en polvo

-2 cucharadas de comino

-2 cucharadas de cilantro

-2 cucharadas de perejil

-1 cucharadita de pimiento negra

-1 cucharadita de sal