Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas vegetarianas

Ensalada de verdes y piña

Una original ensalada de verdes y piña, especial para servir en cualquier celebración...

Ingredientes para 8 porciones





Apio tierno, 1
Ananá (piña) en almíbar, 6 rodajas
Nueces picadas, 1/2 taza
Escarola blanca, 1 planta
Yemas, 2
Crema de leche, 150 g
Sal a gusto
Ketchup, 2 cucharadas
Cerezas, para decorar

Procedimiento para la preparación de la ensalada.





Quitar las fibras a las hojas separadas del apio, lavarlas, secarlas y cortar en juliana fina, agregar 4 rodajas de ananá picaditas, las nueces y la escarola también cortada en juliana finita.

Licuar o pisar con un tenedor las rodajas picadas de ananá restantes, poner en un bol las yemas, batirlas con un batidor y agregarles la pulpa de anana, la crema, sal y ketchup.

Aderezar la ensalada, poner en una ensaladera y decorar con las cerezas y trocitos de ananá.

Para hacerla mas abundante, pueden agregarse puntas de espárragos cocidos y cortados en trocitos.

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

Salsas paso a paso
Cocina mexicana
Cocina polinesia

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Guía de las dietas de hoy en día: Dietas pobres en grasas

Guía de las dietas de hoy en día: Dietas pobres en grasas

Una guía sobre algunas de las dietas más populares hoy en día y sus ventajas y desventajas. Imprescindible a la hora de decidir cómo empezar a adelgazar...

Problemas de la piel madura, II

Problemas de la piel madura, II

Los problemas que se ven en la piel no siempre tienen su origen en ella. Entre ellos se cuentan várices, moretones y picazón, frecuentes después de los 40 y que tienen solución

La pregunta en las ventas

La pregunta en las ventas

En el área de los negocios -marketing y ventas-, la capacidad de realizar la pregunta adecuada es fundamental para lograr buenos resultados. Aprenda a utilizar esta técnica

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: