Ensalada de coditos

O ensalada de macaroni, como más te guste...
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Ingredientes:

  • Una caja de coditos
  • Una cucharada pequeña de vinagre
  • Dos cucharadas de mostaza
  • Media cebolla
  • ¼ de pimiento amarillo
  • Dos tazas de mayonesa
  • Sal y pimienta
  • Una taza de jamón cocido cortados en cubitos
  • Aceite

Elaboración:

1.-  Dorar los cubitos de jamón con un poco de aceite y cocerlos hasta que estén crujientes. Picar el resto de los ingredientes y coser los coditos en agua hirviendo.


2.- Colar la pasta y colocarla en un recipiente amplio. Por encima agregar los trozos de jamón. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar todo muy bien. Se puede consumir en frío o caliente.

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