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Dietas

El salvavidas de tu dieta

¿Te dijeron que comas frutas del grupo 1? ¿no sabes cuánto es "20 g de jamón"?, ¿quieres reemplazar parte de tu dieta no sabes con qué? Aquí te explicamos todo eso que las dietas no suelen explicar... y que debes conocer sí o sí

AVISO IMPORTANTE 

Todo lo que a continuación se explica es UNICAMENTE A TÍTULO INFORMATIVO, para conocer o recordar los alimentos, sus distintas formas de preparación, como calcular el peso del alimento sin la necesidad de una balanza, que condimentos se pueden utilizar, que bebidas, que infusiones, etc. y las calorías de los alimentos tanto de los permitidos como de los prohibidos para conocer el por qué Sí del alimento permitido en el régimen y el por qué NO del alimento prohibido en el mismo régimen. 

Se Informa que los reemplazos por sus equivalentes en calorías (siempre hablamos de los alimentos) SE PUEDEN HACER CUANDO CON EL TRATAMIENTO SE ACERQUE AL PESO DESEADO. 

Reseña de alimentos y preparaciones 

LECHE 

Descremada, sola, con infusiones

10 cc = 1 cucharada de postre
200 cc = 1 vaso

3 cucharaditas de té de leche en polvo = 100 cc. de leche fluida

YOGHURT

Descremado, natural, dietético con sabor ó con frutas, sólo, con edulcorantes, en preparaciones.

QUESOS

Petit-suisse descremado, blanco, sin sal, cottage: sólo ó con galletitas.

20 gr. = 1 CUCHARADA DE POSTRE  
10 gr. = 1 REBANADA DE MÁQUINA

HUEVO

Entero, pasado por agua, poché, duro, con verduras, batido, relleno, en preparaciones, frito, omelette, revuelto, tortillas (en teflón ó similares, ó spray dietético)

CARNES

Vacuna magra, ave sin piel, pescado.

Jamón cocido o crudo desgrasado, paleta, pastrón, lomito ahumado, salchichón, salchicha de Viena (sueltas o dietéticas)

Vísceras: lengua, hígado, riñón.

Asada: a la parrilla, plancha, homo, spiedo.

Hervida: a la cacerola, puchero, cazuela, con salsas.

Picada: albóndigas, hamburguesas.

Milanesa: al homo.

100 gr.  DE CARNE ES IGUAL AL TAMAÑO DE 1 HAMBURGUESA

50 gr. = 1 SALCHICHA DE VIENA

20 gr. = 1 REBANADA DE JAMÓN COCIDO

10 gr.  = 1 REBANADA DE LOMITO, PASTRÓN, SALCHICHÓN

VEGETALES

Crudos, cocidos, solos, en ensalada, con cuerpos grasos permitidos, asados al homo, rellenos, en puré, soufflé, gratinados, con salsa dietética (sin cuerpos grasos).

100 GR.  DE VEGETALES 0 FRUTAS = AL TAMAÑO DE 1 PELOTA DE TENIS

VEGETALES "A''” (aproximadamente 22 calorías cada 100 gr.):

Acelga, achicoria, apio, berenjena, berro, brócoli, cardo, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinaca, hinojo, lechuga, hongos, nabiza, pepino, rabanitos, radicheta, repollo, tomate, verdolaga, zapallitos.

VEGETALES "B” (aproximadamente 44 calorías cada 100 gr.)

Alcaucil, arveja fresca, calabaza, cebolla, cebolla de verdeo, chaucha, nabo, palmito, perejil, pimientos verdes y rojos, puerro, repollitos de Bruselas, zanahoria, zapallo

VEGETALES "C" (aproximadamente 88 calorías cada 100 gr.)

Papa, batata, remolacha, arroz, lentejas, habas, garbanzo, mandioca, porotos.

FRUTAS        

Crudas, cocidas, con o sin cáscara, al homo, en ensalada, con gelatina dietética o sin sabor, en compota, jugos y licuados.

FRUTAS GRUPO "1"     

De mayor contenido acuoso y valor calórico escaso, aproximadamente 32 calorías cada 100 gr.

Frutilla, guinda, limón, papaya, sandía.

FRUTAS GRUPO "2":

De moderado contenido acuoso y valor calórico regular, aproximadamente 50 calorías cada 100 gr.

Mandarina, melón, naranja, pomelo, níspero

FRUTAS GRUPO "3”:    

De moderado contenido acuoso y valor calórico,  aproximadamente 60 calorías cada 100 gr.

Ananá, cereza, damasco, durazno, higo, mango, manzana, pera, ciruela, quinoto, kiwi.

FRUTAS GRUPO "4":

De menor contenido acuoso y valor calórico importante, aproximadamente 90 calorías cada 100 gr.

Banana, mamón, membrillo, uva, higo, caqui.

GALLETITAS

 

Tostines, grisines de agua, sin sal

EDULCORANTES      

Artificial a voluntad, tipo Sacarína, Chuker, Nutrasweet, Sucaryl con infusiones, jugos, preparaciones

CUERPOS GRASOS

Aceite de girasol, maíz, uva, margarina untable diet, crema de leche,

mayonesa, manteca diet, aceite dietético: a voluntad.  Usar materia grasa

en spray o colocar el aceite en un pulverizador.

SAL
 

Común: con moderación

Dietética: Eugusal, Co-Salt o dietética de apio, ajo, cebolla: a voluntad

CALDOS

 

1 taza de verduras, carnes, casero con o sin sal, dietéticos, fríos, calientes

CONDIMENTOS      

A voluntad: Ajo, albahaca, azafrán, clavo de olor, curry, hierbas aromáticas, jugo de limón, laurel, nuez moscada, mostaza en polvo, orégano, páprika, pimienta, tomillo, vinagre.

INFUSIONES

Café, café sin cafeína, mate cocido, mate en bombilla, té tisanas (tilo, manzanilla, boldo, menta, etc.) con edulcorantes permitidos.

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COMENTARIOS:

 

muy bueno

Por VIVI1975


frutas

Por VERYGUAPA


muel salvavidas de tu dieta

Por LAURAPANDA


INFORMACION

Por CHINITA HERMOSA


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