La dieta atlántica
es tan beneficiosa como la mediterránea, pero que ha tenido y
tiene menos promoción. Incluye frutas, verduras, legumbres, cereales, carne de
cerdo y ternera, pescado y un poco de vino.

La
dieta atlántica en detalle

1.- Consumir verduras y frutas todos los días.

2.- Consumir carnes rojas aunque con moderación. Dos veces a la semana y siempre
acompañadas con verduras y legumbres.

3.- Ingerir abundante cantidad de agua y
zumos naturales. El vino con moderación
también forma parte de esta dieta.

4.- La sencillez en la preparación es una de las características primordiales de
este tipo de dieta.

5.- Disfrutar de los alimentos al consumirlo y dedicar el tiempo necesario sin
prisas ni sobresaltos.

6.- Complementar esta dieta con ejercicio físico tres veces a la semana.

Recetas de la dieta atlántica

Algunas recetas a considerar pueden ser:

Dorada a la plancha con ensalada de patatas y huevo

Ingredientes:

·
Una dorada (por persona)

·
Medio kilo de patatas

·
Cinco huevos

Paso a paso:

Abrir una dorada al medio, quitarle las espinas y colocar en una fuente apta
para el horno. Pelar y hervir las patatas y cocer los huevos. Mezclar las
patatas y los huevos y condimentar con un poco de vinagre. Acompañar con un vaso
de vino blanco o agua mineral. De postre siempre es conveniente combinar dos o
tres frutas de preferencia.

Chuletas de cerdo con ensalada de guisantes y judías

Ingredientes:

·
Chuletas de cerdo

·
Guisantes

·
Judías

·
Limón

Elaboración:

Hervir un puñado de
guisantes y judías. Cocer las chuletas a la plancha y
condimentarlas con limón. Servir junto a las legumbres. De postre, elegir frutas
variadas.

Parrillada de verduras

Ingredientes:

·
Medio calabacín

·
Una zanahoria

·
Una patata

·
Una cebolla

·
Medio pimiento rojo

Preparación:

Cortar todos los ingredientes en rodajas y colocar en una sartén con un poco de
aceite. Saltearlos durante quince minutos y servir.

Merluza con patatas al ajillo y revuelto de brócoli

Ingredientes:

·
Una merluza (una por persona)

·
Tres patatas

·
Ajo

·
Perejil

·
Aceite

·
Un puñado de brócoli

·
Un huevo

Procedimiento:

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Trocear muy bien los ajos y mezclar con
perejil. Agregar un poco de aceite y remover muy bien. Hervir los brócoli y una
vez listos, retirar el agua e incorporar un huevo batido. Mezclar muy bien y
servir junto al pescado a la plancha y a las patatas.

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