Sustancias de los alimentos | Efecto en el cuerpo | Dónde se encuentran en abundancia |
Ácido salicílico | Afirma el tejido conjuntivo | Cereal integral (especialmente en el mijo, la avena y la cebada) |
Selenio | Depura y mejora la piel | Casi todas las clases de fruta, cereal integral, nueces, legumbres, carne |
Potasio | Estimula la actividad de los riñones | Papas, repollo, arroz integral, frutas, cereal |
Hierro | Para la sangre, la buena irrigación y una piel elástica | Carne, pescado, mijo, arvejas, chauchas, espinaca, nueces, repollo, uvas |
Cinc | Para una piel sana; contra el estrés; depura el hígado | Pescado, carne, cereal, legumbres, queso, nueces, algas, ostras |
Yodo | Mejora la piel | Pescado de mar, sal yodada, algas |
Vitamina E | Mantiene la elasticidad del tejido conjuntivo; estimula la irrigación sanguínea | Aceites vegetales de alta calidad (en especial de germen de trigo), pescado, cereal, nueces |
Vitamina B12 | Fortalece el tejido conjuntivo, la división celular y la hematopoiesis | Carne, verdura con ácido láctico, leche, leche ácida, pescado, huevos |
Ácidos grasos Omega 3 | Estimulan la irrigación sanguínea | Pescado de mar con alto contenido graso, (arenque, salmón), aceite de colza y de lino |
Ácido gamma linoleico | Piel sana y firme | Aceites vegetales, palta, pescado |
Otros beneficios de los vegetales | Favorecen el drenaje de líquidos | Fruta y verdura |
Sustancias amargas | Favorecen la digestión de las grasas | Brócoli, alcaucil, legumbres |
Picantes | Estimulan la digestión | Jengibre, chile, pimienta, pimentón |
Aceite de mostaza | Estimulan la digestión | Repollo, rábano, rabanitos, nabos, cebollas, puerro |
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