Ingredientes (para 4 personas)
4 tazas de jugo de tomate
2 tazas de consomé de pollo
4 clavos de especias
8 granos de pimienta entera
1 hojita de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 pizca de albahaca seca
1 cebolla pequeña picadita
2 hojas de apio España
1 ramita de perejil
Unos gajos de naranja para adornar

Preparación
Una el jugo de tomates y el consomé, aderece con las especias y las hierbas, salpimiente, agregue el resto de ingredientes y lleve al fuego lento hasta que hierva, cuele a través de una colador de lienzo, recaliente y sirva caliente con gajos de naranja sin piel.