Ingredientes:
8 bistés de lomo.
2 Yogures naturales.
1 cubito de caldo de res
2 Cebollas cortadas en plumitas
Aceite.
Sal

Preparación
En una sartén grande sofreír la carne con un chorrito de aceite, se echa la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Añada los yogures, remueven para cubrir la carne, y se añada el cubito de caldo desmenuzado. Baje el fuego y deje que cocina unos 10 a 15 minutos hasta que la salsa de yogur este suave. Rectifique la sal de ser preciso, espolvoree una pizca de pimienta negra recién molida y cocine unos 5 minutos mas hasta que la carne este totalmente hecha. Déjelo reposar unos minutos y luego sirva caliente acompañado con arroz y una ensalada verde.