Lave y cepille las papas muy bien, sobelas con un poquito de aceite vegetal, y métalas al horno previamente caliente a 200°C (400°F) durante 45 minutos, hasta que estén tiernas. Si desea puede cubrirlas con papel aluminio, pero así lograra que la piel quede suave y no crujiente, por ello antes de hornear, piense muy bien para que las quiere.
Si las sirve como tradicionalmente se hace con mantequilla , sal y pimienta, lucen mas apetitosas si le hace un corte en cruz en el tope, hasta la mitad y las abre un poquito con los dedos cuidadosamente, colocando dentro un dadito de mantequilla. Las papas blancas se pueden servir horneadas y bañadas por un sin numero de salsas a su gusto.
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