Ingredientes:
500 gramos de tornillitas cocidos y fríos
4 tomates sin piel ni semillas cortados en cubitos pequeños (concassé)
1 taza de aceitunas negras sin huesos y cortadas a la mitad
1 lata de corazones de alcachofas cortados por la mitad
3 filetes de anchoas picaditos.
Aderezo: ½ taza de aceite, ¼ de taza de zumo de limón, ¼ taza de albahaca fresca picada, 2 cucharadas de perejil fresco picado (una todos los ingredientes dentro de un frasco con tapa y agite bien para mezclar)

Preparación:
En un tazón grande mezclamos todos los ingredientes y los bañamos con el aderezo. Se sirve a temperatura ambiente, como entrada o acompañante.