Procedimiento

Cuatro manzanas se ponen a cocer junto con cuatro peras y cinco calabacitas.
Una vez cocidas se parten en tiritas, se le agrega dos cebollas picadas y cinco elotes cocidos y desgranados y cuatro manzanas más, aparte de 6 duraznos y seis aguacates, todo picado y sazonado con aceite y vinagre.

Se coloca en una ensaladera y se adorna con 300 gr de capulines (pueden reemplazarse con cerezas negras).