Ingredientes

30 chicozapotes (frutos también llamados sapodilla o nísperos)
1 kg. de azúcar
1 raja de canela
12 marquezotes *

Procedimiento

Se pone al fuego medio kilo de azúcar con un cuarto de litro de agua y la canela Cuando empieza espesar se retira y en esta miel se bañan los marquezotes y se colocan en el platón.
El otro medio kilo de azúcar se pone en el fuego con un cuarto de litro de agua, y cuando empieza a hervir se le agregan los chicozapotes molidos.
Se mueve hasta que espesa y se vacía en el platón donde están los marquezotes.