1 taza de tahime (pasta de sésamo)
el jugo de 2 limones
½ taza de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
perejil picado y sal a gusto

Mezclar lentamente el tahime con el jugo de los limones, incorporar el agua hasta que se transforme en una pasta cremosa. Agregar sal a gusto y cubrir con perejil picado, rociar todo con aceite de oliva.