Ingredientes
750 gr. de yuca
½ cucharadita de bicarbonato
2 huevos
1 cucharada de harina
Un poco de aceite
Un pizca de sal
Miel

Preparación
Se pone a cocer la yuca, pelada con una pizca de sal y 1/2 cucharadita de bicarbonato. Se cuela cuando aun esta caliente. Ya fría se le agregan los huevos y la harina. Se hacen y fríen en aceite caliente, doradas de ambos lados. Se comen con miel blanca y salen deliciosas.