Ingredientes
1 taza de harina de maíz
2 plátanos pintones sancochados
1 taza de queso rallado (el llanero duro de Venezuela)
4 cucharadas de mantequilla.

Preparación
Maje los plátanos aun caliente para hacer un puré, agregue la harina de maíz, el queso y la mantequilla, rectifique si necesita sal, recuerde que el queso suele ser salado, amase hasta lograr una masa firma, tome por porciones y haga una pelotita, aplánela con las palmas de la mano (hacer arepas), póngalas sobre una plancha engrasada y hornéelas en horno moderado durante 20 minutos aproximadamente.

Nota:
Carl von Linneo (1707-1778), fue un naturalista sueco que desarrolló una nomenclatura binómica para clasificar y organizar a los animales y las plantas.