Ingredientes
1 taza de harina de yuca (mandioca)
1 taza de agua
Aceite para freír
Sal a gusto

Preparación
En una olla ponga a hervir el agua con la sal, añada la harina gradualmente mientras va removiendo con una cuchara de madera, baje del fuego y continúe moviendo hasta que enfrié. Vuelque sobre la mesa enharinada con harina de yuca, y amase, extienda la masa y corte en redondeles, fialas en suficiente aceite hasta que estén doradas, sáquelas y escúrralas sobre papel absorbente y sírvalas acompañando el café o te.