Croquetas de atún

Una original y práctica receta para preparar el tradicional atún
Croquetas de atún

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
4 rebanadas de pan de caja remojadas en 1 taza de leche
½ taza de perejil
½ taza de cebolla picada
1 lata de atún

2 tazas de zanahoria rallada
2 huevos
Galleta molida o pan

 

Procedimiento

 

En la mantequilla se fríen la cebolla y el perejil, se agrega el atún desmenuzado y el pan muy bien machacado.

Se le agrega la zanahoria y se deja que se seque. Se pone la pasta un rato en el refrigerador.

Se hacen las croquetas, se pasan por el huevo batido y luego por el pan o galleta molida y se fríen.

Se acompaña de su ensalada preferida.

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