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Recetas de cocina

Crema de chocolate: video paso a paso

No será light, pero es deliciosa...

Ingredientes (para 4 a 6 porciones)

Manteca, 100 gr

Azúcar, 5 cuch sopa

Huevos, 3 unidades

Chocolate, 100 gr

Procedimiento

1) Mezclar manteca (preferentemente fría) y azúcar hasta lograr unirlas.

El azúcar debe estar crujiente, y la mezcla con color a manteca. NO hacer una crema lisa y blanca.

2) Separar claras de yemas.

3) Incorporar las yemas de a una, revolviendo a la crema de manteca.

4) Derretir el chocolate y dejar llegar a temperatura ambiente.

5) Batir claras a nieve.

6) Incorporar el chocolate a la manteca.

7) Incorporar de manera envolvente las claras batidas a la mezcla.

8) Enfriar en heladera hasta el momento de servir. Mínimo entre 1 y dos horas.

Enciende tus bocinas o parlantes para ver la preparación paso a paso de la crema de chocolate:

 

Gustavo Lanús

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COMENTARIOS:

 

Felicitaciones por su seriedad y esfuerzo ¡

Por OCDEABC


Muy bien!

Por IROQUE


!que suerte!

Por CARTAGENA


SINDROME DE ABSTINENCIA

Por


me alegro mucho que este otra vez activa

Por LOLIN


Lamentablemente...

Por ISAM


AL FIN!!!!

Por


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