Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Conejo con castañas

Ingredientes

1 conejo grande, trozado y eviscerado
300 gramos de castañas secas
3 dientes de ajo
2 tomates
1 vaso de vino blanco para guisar
1 vaso de aceite de oliva
2 hojas de laurel
Sal

Procedimiento

En una olla o –idealmente- en una cazuela de barro, poner el aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente, incorporar el conejo cortado en trozos pequeños y rehogar durante 5 a 10 minutos.
Agregar los echar los ajos picados y, cuando estén dorados, añadir los tomates rallados, el vino, las castañas y el laurel.
Cubrir todo con agua, salar a gusto y dejar a fuego lento durante 45 a 60 minutos, hasta que la carne y las castañas estén tiernas, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis de:

Salsas paso a paso
Cocina japonesa

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Islas del Rosario, el paraíso al alcance de todos

Islas del Rosario, el paraíso al alcance de todos

Las islas del Rosario son un conjunto de treinta islas coralinas ubicadas en el Caribe Colombiano. Situadas a treinta kilómetros al sur oeste de la ciudad de Cartagena, son una belleza natural de aguas cristalinas y blanca a arena...

Cómo hacer una gargantilla estilo gótico

Cómo hacer una gargantilla estilo gótico

Las gargantillas son uno de los accesorios característicos del estilo gótico. Aquí te enseñamos a realizar una, paso a paso

Productos cosméticos para el cabello

Productos cosméticos para el cabello

¿Para qué sirven?, ¿actúan realmente sobre la caída del pelo?, ¿pueden dañar mi cabello?

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: