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Recetas de cocina

¿Cómo hacer tequeños?

Conocidos también como deditos de queso, son muy fáciles de realizar y ofrecen una mezcla muy interesante en el paladar…

Ingredientes

-1 taza o 140gr de harina de trigo

-2 cucharadas de água fria

- 1 huevo

-30gr de mantequilla fria

-1 cucharada de azúcar

-1/2 cucharadita de polvo para hornear

-Una pizca de sal

-Queso Blanco firme o emmental

Procedimiento

Lo primero que haremos será mezclar los ingredientes secos. Posteriormente, hacemos un hueco y agregamos el huevo, la mantequilla y agua.

Mezclamos bien y seguimos amasando con la mano. Dejamos reposar por 30 minutos.

Pasado ese tiempo estirar la masa de forma rectangular. Cortamos en tiras de 2 cm.

Cortamos el queso en bastones y lo cubrimos con una tira.

Lo único que resta es freírlos por todos los lados.

 

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La Redacción

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