Cómo descifrar un menú italiano

Si viaja a Italia, le contamos las claves para no morir de hambre a los pies de la Torre de Pi(zz)sa…
  
  

Mucha gente, cuando se
enfrenta a un menú en un restaurante Italiano, no tiene idea por dónde empezar.
Incluso muchos los dan vuelta creyendo que está al revés.

 

Los siguientes consejos le
ayudarán a evitar ordenar gelato como aperitivo o minestrone como postre.

 


Pasos para
comer en un restaurante en Italia

 

  1. Espere ver el menú de
    almuerzo desde aproximadamente el mediodía hasta las 3:00 p.m., y el menú de
    cena desde las 7:00 p.m. hasta las 10:00 p.m. Muchos restaurantes cierran
    entre el almuerzo y la cena.
  2. Busque en el menú a ver si
    dice “coperto” o “pane e coperto” (cubiertos, o pan y cubiertos). Muchos
    restaurantes italianos cobran algunos dólares sólo por el hecho de sentarse a
    comer.
  3. Vea si el restaurante
    tiene un “Meno turistico” (menú turístico). Esta es una comida con el precio
    arreglado, que consta generalmente de algunos platillos y, por lo general,
    suele ser buena.
  4. Comience con un
    “antipasto”, o aperitivo, si desea ordenar su comida desde el menú común.
  5. Ordene un “primo” (primer
    plato), a continuación. Éste, principalmente, consiste en pastas, risotto, o
    sopas como minestrone.
  6. Elija su plato principal
    de la lista “secondi” (segundo plato). Estos son, por lo general, las pastas y
    los pescados.
  7. Tenga en cuenta que los “formaggi”,
    o quesos, suelen venir entre el plato principal y el postre, en los menús
    elaborados.
  8. Busque la palabra “dolci”
    (dulces) en el menú siempre que desee un postre, pero tenga en cuenta que los
    italianos suelen ordenar quesos, frutas, vino dulce o café para terminar sus
    comidas.
  9. Ordene menos platos si lo
    desea. Muchos viajantes ahorran dinero salteando el plato principal (secondo),
    que típicamente es el más caro.
  10. Fíjese si la factura
    incluye “servizio”, o cargo por servicio, que generalmente está entre el 12 y
    15 por ciento del total. Si es así, usted no necesitará agregar una propina,
    aunque es muy común hacerlo a la horade pagar.
     


Consejos
útiles
 

  • Los pequeños cafés o bares
    sirven algunos platos simples. En ellos, es común ordenar un plato de pasta o
    un “panino” (sándwich).
  • Si pide agua, el camarero
    le traerá una botella de agua mineral. Pregunte por un “acqua semplice”, si
    sólo desea un vaso de agua corriente.


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Italiano