Cómo cocinar arroz integral

Beneficios del arroz integral sobre el arroz blanco, y consejos para prepararlo


El arroz es uno de los alimentos que más se consumen en todo el mundo. Sus ventajas son abundantes. El arroz integral es rico en vitaminas, oligoelementos y minerales.

Beneficios del arroz integral

· Rico en vitaminas del grupo B.

· Mejora las inflamaciones nerviosas

· Alivia y mejora la insuficiencia cardíaca

· Baja proporción de sodio

· Contiene magnesio y hierro

· Ideal para enfermos celíacos y para quienes tienen enfermedades renales, vasculares y hepáticas

Aunque su sabor no es como el que ostenta el arroz blanco, su preparación se puede combinar de varios modos para elevar su sabor y no desechar este alimento que es tan beneficioso para la salud.

Recetas para su degustación:

Arroz integral con verduras:

· 300 gramos arroz

· Una cebolla

· Una zanahoria

· Un pimiento verde

· Medio brócoli

· Arvejas

· Caldo de verduras

· Aceite de oliva

· Sal y pimienta

Preparación:

· Hervir el arroz.

· Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y sofreír

· Agregar el brócoli y las arvejas. Reahogar todo y añadir el caldo

· Agregar el arroz y mezclar todo muy bien.

· Salpimentar