La
comida
étnica es aquella que es característica de otra parte del mundo. Algunas de las
particularidades de cada cocina son:
Comida
china:
· Se
caracteriza por combinar sabores dulces, agrios, salados y amargos
· Los
platos son preparados al vapor y a la parrilla
· Los
fideos son la especialidad junto al arroz salteado
Comida
mexicana:
· Pollo
condimentado
· Nachos
con queso
· Arroz con
frijoles
Comida
india:
· Cabra
· Cordero
· Pollo
· Panes de
diferentes estilos
Pollo al
Taj Majal (india)
Ingredientes:
· Filetes
de pollo
· Una
naranja
· Nata
líquida o crema de leche (un vaso)
· Una
cucharada de canela
· Una
cucharada de nuez moscada
· Una
cucharada de azúcar
· Aceite
Preparación:
· En una
sartén colocar un poco de aceite y dorar los filetes de pollo
· Pelar y
cortar en gajos la naranja. Agregar a la sartén con la carne de pollo
·
Incorporar la nuez moscada, la canela y el azúcar. Remover muy bien y añadir la
nata líquida.
· Dejar que
la nata se ponga espesa y servir
Rollitos
de primavera (China)
Ingredientes:
· Dos
huevos
· 500
gramos de harina
· Aceite y
sal
· Medio
pollo
· Dos
zanahorias
· Salsa de
soja
· Salsa
agridulce
· Arroz
Elaboración:
Para
preparar la masa se debe:
·
Batir los huevos en un recipiente, agregar la harina, sal y un poco de agua.
Mezclar con los dedos hasta formar una masa homogénea y colocar en la nevera
Para el
relleno:
·
Hervir el pollo y cortarlo en trozos diminutos. Hacer lo mismo con las
zanahorias.
·
Retirar la masa de la nevera y con un rodillo extender.
·
Cortar cuadrados de unos 10 centímetros
·
Colocar el relleno dentro y enrollar
·
Freír en abundante aceite
·
Acompañar con arroz y salsa de soja
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