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Cocine una vez y coma dos veces

Quienes tienen poco tiempo para dedicarle a la cocina deben pensar en platos rápidos, nutritivos y que puedan consumirse tanto al mediodía como a la noche. Le proponemos algunos platos sabrosos, fáciles de elaborar y que llevan muy poco tiempo de dedicación:


Carne asada con patatas y salsa de champiñones


Ingredientes:

·
Una cinta de lomo de ternera (un kilo)

·
Aceite

·
Una cebolla

·
Champiñones

·
Cuatro tomates

·
Cuatro patatas

·
Sal

·
Pimienta


Paso a paso:


1.- En una fuente apta para introducir en el horno, disponer la carne y rociarla
con un poco de aceite.


2.- Pelar y cortar las patatas en rodajas, lavar y cortar los tomates en rodajas
y hacer lo mismo con la cebolla. Colocar estos ingredientes encima de la carne.
Incorporar varios champiñones fileteados. Salpimentar.


3.- Hornear durante una hora.


Arroz frito con verduras


Ingredientes:

·
200 gramos de brócoli

·
Una cebolla

·
100 gramos de champiñones

·
Aceite

·
Tomillo

·
100 ml de caldo de verduras

·
400 gramos de arroz

·
Dos cucharadas de salsa de soja


Preparación:


1.- Lavar el brócoli y cortar la cebolla en aros. Limpiar los champiñones y
cortarlos en rodajas bien delgadas.


2.- Calentar tres cucharadas de aceite, saltear el brócoli, la cebolla y los
champiñones.


3.- Verter el caldo y añadir el arroz. Remover muy bien y cocer hasta que el
arroz esté hecho.


Tallarines a la bolognesa


Ingredientes:

·
800 gramos de tallarines

·
Aceite

·
200 gramos de carne picada

·
Salsa de tomate

·
Queso rallado


Elaboración:


1.- Cocer la pasta según indica en el paquete y reservar


2.- cocer la carne en una sartén y cuando esté hecha agregar la salsa de tomate.


3.- Servir los tallarines y encima agregar la carne y la salsa. Si se desea,
espolvorear con queso rallado.


Pollo al horno con verduras


Ingredientes:

·
Dos calabacines

·
Una zanahoria

·
Un puñado de judías

·
Un pollo entero

·
Caldo de pollo


Paso a paso:


1.- Limpiar el pollo y colocarlo en una bandeja apta para el horno.


2.- Rociar con un poco de aceite, añadir medio litro de caldo de pollo y hornear
durante una hora.


3.- Cortar los calabacines en rodajas delgadas y freírlas. Pelar las zanahorias,
cortarlas en rodajas delgadas y agregarlas al aceite. Incorporar las judías y
cuando estos ingredientes estén blandos, retirar del fuego, colocarlos sobre
papel absorbente y servir junto al pollo.

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