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Budín de pan de la abuela

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Para reencontrar uno de los sabores clásicos de la infancia.



Ingredientes

pan lactal 1 paquete grande

1
litro de leche

6
huevos


azúcar 250 gr


ralladura de 1 limón


manzana verde 1


pasas de uva 1 taza


Procedimiento


Remojar la miga del pan lactal en la leche.


Cuando se ablanda, agregar los huevos, la ralladura del limón, el azúcar, la
manzana y las pasas remojadas.


Colocar todo en una budinera acaramelada.


Cocinar a baño maría en horno moderado hasta que esté firme.


Desmoldar tibio.


Servir con copetes de dulce de leche.

Enciende tus parlantes o bocinas para ver a Manuel Ojea preparando el budín de
pan, en un video paso a paso
:

 

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