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Recetas light

Brochettes de pollo light

Las más exquisitas brochettes de pollo en una versión bajas calorías, para que la dieta no te prive de disfrutar la buena mesa

Ingredientes (4 porciones)




600 gramos  de pechugas de pollo

1 cucharada  de hojas de salvia picadas

1 cucharada de hojas de romero picadas

1 cebolla

2 cucharadas  de limón


Guarnición:


4 zucchini

1/2 taza de tomates cherry

2 dientes de ajo.

Preparación:




Quitar la grasa y las adherencias del pollo. Luego cortar en cuadrados de 3 por 3 cm.


Cortar de la misma forma, la cebolla y pasarla por agua caliente.


Insertar en palitos de brochette los trozos de pollo intercalados con la cebolla.


Preparar una marinada con los demás ingredientes y untar las brochettes. Reservar.


Cortar los zucchini en fina juliana y dorarlos en una sartén humectada con rocío vegeta oliva durante 3''. Antes de terminar la cocción, agregar los tomates cortados a la mitad y el ajo picado.


Calentar una plancha acanalada y cocinar allí las brochettes. Servir con la guarnición.


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