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Brochette de frutas

Todos los secretos para prepararla en su casa como en el mejor servicio de catering.

 

 

 

Ingredientes (para 4 personas)



– 1/2 cajita de frutillas
– 2 racimos chicos de uvas rosadas y blancas
– 16 quinotos
– 1/2 cajita de guindas
– Rosquitas de algún tipo de masa dulce
– Coco rallado
– 4 cucharadas de azúcar
– 1 vaso de agua
– Jugo de limón
Licor

Paso a paso

Lavar, cortar y acomodar las frutas y las rosquitas en las brochettes, preparar un almíbar liviano con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Añadir unas gotas de
licor. En el momento de servir, aderezar las brochettes con esta salsa y con el coco en forma de lluvia.

Información nutricional aproximada por porción



Calorías: 259 (63 a partir de grasas)
Grasas totales: 7 g. (de los cuales 2 g. de grasas saturadas)
Requerimientos diarios de grasas (para 2000 kcal.) que proporciona: 10%
Requerimientos diarios de grasas saturadas (para 2000 kcal.) que proporciona: 10%
Colesterol: 27 mg.
Requerimientos diarios de colesterol (para 2000 kcal.) que proporciona: 9%
Sodio: 100 mg.
Requerimientos diarios de sodio (para 2000 kcal.) que proporciona: 6%
Carbohidratos: 46 g.
Requerimientos diarios de carbohidratos (para 2000 kcal.) que proporciona: 14%
Fibras: 2 g.
Requerimientos diarios de fibras (para 2000 kcal.) que proporciona: 8%
Proteínas: 3 g.
Requerimientos diarios de proteínas (para 2000 kcal.) que proporciona: 6%
Vitamina A: 7%
Calcio: 4%
Hierro: 5%
Vitamina C: 128%

Fuente: La cocina de la abuela Cata