Alimentos saciantes

Los alimentos saciantes son aquellos que retrasan la sensación de apetito. Le sugerimos cuáles son los que más beneficios otorgan y de qué modo es mejor combinarlos
  
  


Aquellos alimentos que contienen fibra, agua y proteínas son los que provocan
más saciedad. Algunas de las opciones más destacadas son las frutas, hortalizas
y los caldos de verduras.


Algunas alternativas válidas para no pasar hambre pueden ser:


Emperador a la plancha con puré de verduras


Ingredientes: (para dos personas)

·
Dos rodajas de pescado emperador

·
Una taza de
espinaca

·
Cuatro zanahorias

·
Una cebolla

·
Dos patatas

·
Tres dientes de ajo

·
Un trozo de calabaza

·
Nuez moscada

·
Orégano


Paso a paso:


1.- Hervir las espinacas. Pelar las zanahorias y cortarlas. Hervirlas aparte.
Pelar las patatas, trocearlas y también hervirlas. Hacer lo mismo con la
calabaza. Cuando todas las verduras estén cocidas, colocar en una licuadora y
triturar muy bien. Añadir nuez moscada y servir el puré.


2.- Colocar el pescado en una sartén con un poco de zumo de limón. Espolvorear
con orégano.


Pollo a la cacerola multicolor


Ingredientes:

·
Cuatro pechugas de pollo deshuesadas

·
Tres zanahorias

·
Una cebolla

·
Dos patatas

·
Un puñado de guisantes

·
Un puñado de judías

·
Un puñado de aceitunas

·
Una taza de vinagre

·
Aceite


Procedimiento:


1.- En una sartén, colocar un poco de aceite y dorar las pechugas de pollo.


2.- Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy delgadas. Pelar las patatas
y cortarlas también en rodajas delgadas. Hacer lo mismo con la cebolla y
agregarlas a la sartén.


3.- Luego de cinco minutos, incorporar los guisantes y las judías. Agregar las
aceitunas sin hueso y cortadas en láminas. Dejar cocer durante cinco minutos
más.


4.- Verter el vinagre y cocinar durante diez minutos. Servir.


Crepes saladas con espinaca y mozzarella


Ingredientes:

·
100 gramos de espinaca

·
50 gramos de queso mozzarella


Para las crepes:

·
Diez cucharadas de leche

·
80 gramos de harina

·
Un huevo

·
Una cucharada de aceite

·
Una cucharada de cerveza

·
Sal


Procedimiento:


1.- Hervir las espinacas durante un minuto. Escurrirlas y secarlas. Agregar el
queso y remover muy bien la mezcla. Reservar.


2.- Para hacer las crepes, mezclar muy bien todos los ingredientes y remover
hasta que quede una masa ligera y homogénea.


3.- En una sartén, añadir un poco de aceite y verter con la ayuda de un cucharón
un poco de masa. Cuando la masa esté dura, darle la vuelta e ir colocando en un
plato.


4.- En cada crepe, colocar un poco del relleno y doblar.


Crema dulce


Ingredientes:

·
50 gramos de calabaza

·
½ manzana verde

·
½ plátano

·
50 gramos de calabacín

·
Una taza de nata líquida

·
Aceite de oliva


Paso a paso:


1.- Pelar y lavar muy bien las frutas y las verduras. Hervir muy bien todos los
ingredientes.


2.- Introducir todo en una licuadora y agregar la nata y el aceite.


3.- Servir y acompañar con unas tostadas de pan integral.

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