Albóndigas de pescado con salsa de mostaza

Una original y muy sabrosa receta para preparar el pescado que dejará a todos pidiendo más...
Ingredientes:

· Medio kilo de merluza

· Media cebolla

· Sal y pimienta

· Mostaza

· Nata líquida o crema de leche

· Harina

· Un huevo

· Pan rallado

· Aceite para freír

· perejil

Preparación:

· Desmenuzar el pescado y asegurarse de que no contiene espinas.

· agregar el perejil, la sal y la pimienta

· mezclar muy bien y formar pequeñas bolas de pescado.

· Pasarlas por huevo y pan  rallado y comenzar a freír

· En un recipiente  aparte poner un poco de agua y mostaza para hacer la salsa.

· Añadir un vaso de nata líquida y remover muy bien.

· Pasar por encima de las albóndigas