Recetas saludables para el corazón
Pollo con mandarina y brócoli
Ingredientes:
· Seis trozos de brócoli
· Dos trozos de pollo deshuesado y sin piel
· Un ajo
· Zumo de cuatro mandarinas
· Tres tazas de arroz blanco
Paso a paso:
1.- Hervir el brócoli y reservar.
2.- Agregar el pollo y el ajo en una sartén y añadir media cucharada de aceite. Cocinar tres minutos.
3.- Añadir el brócoli y el zumo de mandarina y terminar de cocer a fuego lento.
4.- En otro recipiente cocer el arroz, escurrir y servir junto al pollo y al resto de ingredientes.
Salmón a la plancha con ensalada
Ingredientes:
· Un lomo de salmón
· Hierbas aromáticas
· Zanahoria rallada
· Medio pimiento rojo
· Medio pimiento verde
· Dos hojas de lechuga
· Limón
Preparación:
1.- Cocer el trozo de salmón a la plancha y condimentarlo con las hierbas aromáticas. También se puede condimentar con limón.
2.- En una ensaladera colocar un poco de zanahoria rallada, trocear en finas tiras los pimientos y agregar la lechuga. Condimentar con limón.
Sardinas con espinacas
Ingredientes:
· Una lata de sardinas
· Un plato de espinacas
Elaboración:
1.- Limpiar las sardinas y quitarles las tripas.
2.- Hervir la espinaca y saltearlas con unos cuantos dientes de ajo.
Ensalada de atún
Ingredientes:
· Una lata de atún
· Tomates cherry
· Trozos de queso mozzarella
· Orégano
Procedimiento:
1.- Retirar el aceite del atún y servirlo en un recipiente. Lavar y añadir unos cuantos tomates junto a algunos trozos de queso. Espolvorear con orégano.
Recomendaciones importantes para cuidar el corazón
1.- Evitar el uso de la sal en las comidas.
2.- Aumentar el consumo de verduras y pescados ricos en ácidos grasos omega 3 como el atún, sardina y salmón.
3.- Realizar actividad física o salir a caminar a menudo ya que la vida sedentaria también afecta al buen funcionamiento del corazón.
4.- Evitar el consumo de alcohol y tabaco.
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