Ensalada gauchesca

Apio 50 gr.
Radicheta 100 gr.
Repollo blanco 100 gr.
Aceite 5 ml.
Limón a gusto.

Lavar y cortar las hortalizas. Colocarlas en un recipiente y condimentar.

Calorías: 100

Colesterol: 0 mg.

Sodio: 120 mg.

Salmón grille

Salmón 100 gr.

Jugo de limón unas gotas

Perejil y ajo picado 1 cucharadita de té

Cocinar el salmón en la plancha o parrilla, una vez cocido agregar el ajo y el perejil picado muy fino. Acompañar con ensalada de repollo colorado o ensalada gauchesca.

Calorías. 180

Colesterol: 35 mg.

Sodio: 65 mg.

Hidratos de Carbono: 0 mg.

Postre helado de cerezas

Yogurt descremado 50 gr.

Cerezas frescas 60 gr.

Gelatina sin sabor 1 cucharada de postre

Clara de huevo 2 unidades

Endulzante artificial a gusto.

Mezclar el yogurt descremado con las cerezas previamente mezcladas con la gelatina y calentadas. Endulzar si fuese necesario, agregar la clara batida a nieve y colocar en un molde apenas humedecido. Enfriar, retirar, desmoldar y servir.

Calorías: 65

Colesterol: 2,5 mg.

Sodio: 50 mg.

Hidratos de Carbono: 12 gr

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