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Receta de Pan de España

Receta complementaria, para la base del hela al horno

Receta de Pan de España

(para la base del helado al horno)

Ingredientes
6 huevos
250 gramos
de azúcar
300 gramos
de harina 0000
1 sobrecito y medio de levadura en polvo (o tres cuchaditas de polvo de hornear)
1/2 vaso de leche o cantidad necesaria

Procedimiento

Batir los huevos con el azúcar e incorporar la harina con el polvo de hornear y el medio vaso de leche. Obtener una mezcla cremosa y versarla en una molde rectangular untado y cubierto con papel manteca.

Hornear a temperatura fuerte hasta que levante, luego cocinar unos 15 minutos o hasta que tome color, a horno moderado. Desmoldar y enfriar sobre rejilla.

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Norberto E. Petryk

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Pan de España

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