Risotto de peras y gorgonzola

Te sugerimos algunas propuestas para poder disfrutar del queso gorgonzola en diferentes recetas: risotto de peras y gorgonzola
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Ingredientes:

· Una cebolla

· Un trozo de manteca

· ½ kilo de arroz

· Medio vaso de vino tinto

· Tres peras medianas

· Pimienta

· Nuez moscada

· 300 gramos de queso gorgonzola

Procedimiento:

En una sartén colocar la cebolla bien troceada y la manteca.

Una vez que esté bien dorada, añadir el arroz y remover muy bien para que no se queme.

Agregar el vino y no dejar de revolver.

Cuando el arroz esté ya hecho incorporar la pera cortada en trozos y el queso también cortado en cubos.

Mezclar muy bien con una cuchara de madera.

Agregar la pimienta y la nuez moscada.

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