Risotto de peras y gorgonzola

Te sugerimos algunas propuestas para poder disfrutar del queso gorgonzola en diferentes recetas: risotto de peras y gorgonzola
  
  

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Ingredientes:

·
Una cebolla

·
Un trozo de manteca

·
½ kilo de arroz

·
Medio vaso de vino tinto

·
Tres peras medianas

·
Pimienta

· Nuez moscada

·
300 gramos de queso gorgonzola


Procedimiento:


En una sartén colocar la cebolla bien troceada y la manteca.


Una vez que esté
bien dorada, añadir el arroz y remover muy bien para que no se queme.


Agregar el
vino y no dejar de revolver.


Cuando el arroz esté ya hecho incorporar la pera
cortada en trozos y el queso también cortado en cubos.


Mezclar muy bien con una
cuchara de madera.


Agregar la pimienta y la nuez moscada.

Anterior:
Pasta con
gorgonzola y nueces

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