Cómo hacer cupcakes

Propuestas dulces repletas de diseños llamativos, decoraciones de fantasía y varios sabores para disfrutar. Te mostramos cómo preparar los cupcakes más sabrosos y originales 

Cómo hacer cupcakes


 

  

 

Estos pequeños pasteles se cocinan en moldes especiales. La masa es similar al de las tortas ya que se elabora con harina, levadura, azúcar, huevos, manteca y leche. Luego, se incorporan ingredientes como chocolate, crema,  frutas, frutos secos y trozos de galleta.

Cupcakes de vainilla

Ingredientes:

·         100 gramos de harina

·         100 gramos de azúcar

·         Dos huevos

·         100 gramos de manteca

·         Dos cucharadas de leche

·         Una cucharada y media de extracto de vainilla

·         Una cucharada de levadura química

·         Crema pastelera

·         Fideos de colores

Paso a paso:

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar los huevos y la esencia de vainilla.

Colocar la harina y la levadura. Mezclar suavemente e incorporar la leche. Repartir la mezcla en los moldes adecuados y hornear durante veinte minutos.

Para saber si están listos, pinchar la masa con un palillo. Si sale seca, ya estarán hechos. Colocar la crema en una manga y decorar los cupcakes. Espolvorear con los fideos de colores.

Cupcakes de chocolate blanco relleno de mermelada

Ingredientes:

·         100 gramos de manteca

·         Dos huevos

·         160 gramos de azúcar

·         200 gramos de harina

·         Una cucharada de levadura

·         125 ml de leche

·         100 gramos de chocolate blanco fundido

·         Mermelada de fresa 

Procedimiento:

Fundir el chocolate con cuidado para que no se queme. En un recipiente colocar la manteca y el azúcar y batir.

Agregar los huevos y el chocolate blando y mezclar muy bien. Agregar de a poco el resto de los ingredientes y colocar en los moldes. Hornear durante veinte minutos.

Cupcakes de frutas y verduras

Ingredientes:

·         120 gramos de harina común

·         Dos cucharadas de canela en polvo

·         170 gramos de azúcar

·         50 gramos de frutos secos

·         120 gramos de zanahorias ralladas

·         120 gramos de zucchinis rallados

·         120 ml de aceite de girasol

·         Tres huevos

Elaboración:

Mezclar muy bien todos los ingredientes y una vez que se haya logrado una preparación suave, verter en los moldes. Hornear durante veinte minutos.

125 gramos de harina

Cupcakes de chocolate

Ingredientes:

·         100 gramos de harina

·         100 gramos de manteca

·         Cuatro cucharadas de cacao en polvo

·         Dos huevos

·         100 gramos de azúcar

·         Una cucharada de levadura

·         Una cucharada de leche

·         Dos cucharadas de agua

·         Chocolate blanco o negro fundido

·         Fresas 

Paso a paso:

Mezclar todos los ingredientes menos el chocolate fundido. Si se dispone de un robot de cocina, mucho mejor.

Una vez que se haya conseguido una mezcla suave y sin grumos, repartir la masa en los moldes y hornear durante quince minutos. Derretir el chocolate blanco o negro fundido y colocar en una manga.

Luego de retirar los cupcakes del horno, decorar con el chocolate. Bañar un trozo de fresa en chocolate y colocarla encima.

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