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Menú light sin perder sabor

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Entrada, plato principal… y hasta un postre helado !!

Ensalada
gauchesca

Apio
50 gr.

Radícheta
100 gr.

Repollo
blanco 100 gr.

Aceite
5 ml.

Limón
a gusto.

Lavar
y cortar las hortalizas. Colocarlas
en un recipiente y condimentar.

Calorías:
100

Colesterol:
0 mg.

Sodio:
120 mg.

Salmón
grille

Salmón
100 gr.

Jugo
de limón unas gotas

Perejil
y ajo picado 1 cucharadita de té

Cocinar
el salmón en la plancha o parrilla, una vez cocido agregar el ajo y el perejil
picado muy fino. Acompañar con
ensalada de repollo colorado o ensalada gauchesca.

Calorías.
180

Colesterol:
35 mg.

Sodio:
65 mg.

Hidratos
de Carbono:
0 mg.

Postre
helado de cerezas

Yogurt
descremado 50 gr.

Cerezas
frescas 60 gr.

Gelatina
sin sabor 1 cucharada de postre

Clara
de huevo 2 unidades

Endulzante
artificial a gusto.

Mezclar
el yogurt descremado con las cerezas previamente mezcladas con la gelatina y
calentadas. Endulzar si fuese necesario, agregar la clara batida a nieve y
colocar en un molde apenas humedecido. Enfriar, retirar, desmoldar y servir.

Calorías:
65

Colesterol:
2,5 mg.

Sodio:
50 mg.

Hidratos
de Carbono: 12 gr.

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