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Cómo hacer pizza integral saludable

Lograr una pizza sabrosa y saludable es posible. Te enseñamos algunas recetas sabrosas y saludables, hechas con harina integral


Masa básica para pizza integral


Ingredientes:

·
300 gramos de harina integral

·
Ocho cucharadas de aceite

·
Zumo de un limón

·
150 cc de agua

·
Sal y pimienta


Paso a paso:


1.- En un recipiente colocar la harina y el aceite.


2.- Agregar el zumo de limón, la sal, la pimienta y el agua.


3.- Amasar hasta formar una masa y dejar reposar durante una hora.


4.- Colocar la masa en una tartera y hornear durante diez minutos.


Pizza integral con melocotón y jamón


Ingredientes:

·
Una base de pizza integral

·
Cuatro lonchas de jamón cocido

·
Una lata de melocotón en almíbar

·
Salsa de tomate

· Mozzarella


Elaboración:


1.- Escurrir bien los melocotones y cortarlos en láminas delgadas


2.- Estirar la masa y untarla con salsa y repartir los trozos de mozzarella.


3.- Distribuir el jamón y los melocotones por encima


4.- Hornear durante diez minutos


Pizza integral de verduras


Ingredientes:

·
Una cebolla

·
Un pimiento rojo

·
Tres zanahorias

·
Un calabacín

·
Una berenjena

·
Queso rallado

·
Salsa de tomate

·
Aceite

·
Masa de pizza integral


Procedimiento:


1.- Pelar y cortar muy bien las verduras. Rehogarlas en un poco de aceite


2.- Estirar la masa y distribuir la salsa de tomate. Por encima colocar las
verduras troceadas y espolvorear con abundante queso rallado.


3.- Hornear durante quince minutos.


Pizzetas integrales fritas


Ingredientes:

·
400 gramos de harina

·
15 gramos de levadura

·
Dos cucharadas de aceite

·
½ cucharada de sal

·
Un vaso de agua gasificada

·
Agua

·
Una cucharada de azúcar

·
Masa integral para pizza


Paso a paso:


1.- Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharada
pequeña de azúcar.


2.- En la mesada de la cocina agregar la harina en forma de corona. En el medio,
añadir la levadura y el aceite. Incorporar el agua gasificada. Amasar hasta
obtener una consistencia elástica y dejar descansar durante dos horas.


3.- Formar pizzetas con la mano que no sean muy gruesas


4.- Freír las pizzetas y una vez que estén hechas, colocar por encima los
ingredientes deseados como por ejemplo, salsa de tomate, aceitunas, anchoas o
trozos de jamón.

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