La avena
es uno de los cereales más completos y con más beneficios que existen. Es rica
en proteínas, en vitaminas y minerales. Si se combina con ciertos vegetales se
potencian sus propiedades. Se puede consumir de diferentes formas:
Harina
de avena: especial
para las papillas de los más pequeños y las sopas
Agua
de avena: hervir
dos cucharadas en un litro de agua. Cocinar durante cinco minutos y después
filtrar la preparación. Se puede agregar un poco de miel y tomar como bebida a
cualquier hora del día.
Copos
de avena:
se puede consumir junto a frutas disecadas y frutos secos
Avena
instantánea:
se mezcla con yogurt o leche
Galletas
de avena y miel:
Ingredientes:
· Una taza de harina
· Tres tazas de
avena
· Una cucharada de polvo para hornear
· Una cucharada de canela
· Dos huevos
· Una taza de aceite
· Una taza de azúcar
· Una taza de leche
· Nueces
· Dos cucharadas de
miel
Preparación:
· Mezclar bien todos los ingredientes
secos sobre una mesa y hacer un agujero en el centro. Agregar en el centro los
huevos, aceite y leche.
Se mezcla todo muy bien, se estira la masa y se hacen
las formas de la galleta con el molde elegido. Colocarlos en un recipiente
enmantecado y enharinado. Hornear durante quince minutos
Bocaditos
de avena y miel:
Ingredientes:
·
Cuatro cucharadas de leche
· Tres
cucharadas de miel
· 100
gramos de nueces cortadas en trozos
· 200
gramos de manteca
· 250
gramos de avena
· 150
gramos de azúcar
Elaboración:
· Derretir a baño maría la manteca con
la leche y el azúcar. Agregar la avena, la miel y las nueces. Cocer durante ocho
minutos y retirar del fuego. Poner pequeñas porciones sobre papel manteca con
una cuchara y dejar descansar en la nevera.
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