Ingredientes

-150gr de harina

-125gr de azúcar

-70gr de mantequilla

-3 huevos

-1 cuchara de café de levadura

-30ml de aceite

-Ralladura de limón

-Esencia de vainilla

Procedimiento

Precalentamos el horno a 200grados por 
12 minutos. Mientras tanto, mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla (semi
derretida).

Movemos y agregamos los huevos.
Mezclamos bien y añadimos el aceite y la esencia de vainilla.

Una vez esté todo incorporado, agregamos
la harina tamizada y la levadura. Movemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Por último, agregamos la ralladura de limón.

Colocamos capsulas de papel vegetal dentro de los moldes y rellenamos hasta ¾
con la mezcla obtenida. Echamos azúcar encima y horneamos por 12 minutos a 200
grados.