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Tipos de grasas

¿Qué tipos de grasas existen? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Cómo y cuanto consumir cada una de ellas?

Existen 3 tipos de grasas. Si las
clasificamos de buenas a malas, su orden sería el siguiente: grasas
insaturadas, saturadas y trans.


Las grasas insaturadas, que a su vez
se subdividen en poli insaturadas y mono insaturadas, son las más bondadosas
de todas y debemos consumirlas ya que nos ayudan a proteger el sistema
circulatorio.

Las grasas saturadas son,
generalmente, de origen animal y tienden a almacenarse en el sistema
circulatorio, especialmente en las arterias.


Las grasas trans son aquellas que se forman a partir de que una grasa
liquida comienza el proceso para convertirse en grasa solida. En este
estado, son much
o más perjudiciales para la salud.