Las normas y
protocolos de una
cena formal pueden confundir a quien no esté
familiarizado con este tipo de acontecimientos y sus costumbres.
Las buenas
maneras y una correcta educación son necesarias, aunque se crea que muchos
hábitos han quedado ya en desuso. Es conveniente refrescar algunas normas
protocolares vigentes:
1.- Conversar en voz baja con los comensales. Los gritos y el querer destacarse
en la mesa deben quedar excluidos del comportamiento.
2.- Al comer, los brazos solamente deben mostrarse hasta la mitad del antebrazo.
Los codos no deben apoyarse sobre la mesa ni deben permanecer levantados al
comer.
3.- La servilleta debe colocarse sobre los muslos y si por algún motivo hay que
levantarse de la mesa, ésta debe quedar sobre la silla colocada de un modo
prolijo.
4.- Al comer, los alimentos deben acercarse a la boca y no la boca a los
alimentos.
5.- Los cubiertos y el resto de utensilios que se disponen en la mesa deben
usarse solamente cuando es necesario. No hay que jugar con ellos ni tocarlos si
no se los utilizará.
6.- Si se desea alcanzar un alimento o accesorio que está fuera del alcance, lo
correcto es solicitarle a quien esté más cerca que por favor alcance lo que sea
necesario. Ponerse de pie para llegar a lo que se desea es un acto de mala
educación.
7.- Al terminar de comer, los cubiertos deben colocarse paralelamente sobre el
plato y no deben cruzarse.
8.- La carne no se corta toda de una vez sino que se va cortando a medida que se
va comiendo.
9.- Por más que la comida no sea del agrado del comensal, no es de buena
educación rechazar el plato. En estos casos, lo más indicado es comer un poco
para participar de la cena.
10.- Luego de la cena y postre, en muchas ocasiones, se le presenta a los
invitados un bol con una toalla pequeña para lavarse las manos.
En cuanto a la conversación, ésta nunca debe ir dirigida hacia un solo invitado,
sino que tiene que abarcar y enfocarse a todos los presentes.
Con estos consejos, se podrá pasar un buen momento y solamente será necesario
pensar en relajarse y disfrutar del evento.
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