Flan casero

Un postre tradicional, el flan, que sigue siendo favorito de grandes y chicos
  
  

Ingredientes

Azúcar 18 cucharadas
Esencia de vainilla 1 cucharada
Leche 1 litro (4 tazas aproximadamente)
Azúcar para acaramelar el molde 6 cucharadas
Flanera grande con tubo central


Procedimiento

Acaramelar la flanera y reservar.
Para el flan, batir los huevos con el azúcar, perfumar con
la esencia, hervir la leche y agregarla lentamente a los huevos.
Seguir batiendo para enfriar la preparación y no coagular el huevo.
Verter el preparado en la budinera, cocinar el flan en horno suave a baño Maria
hasta qué esté firme (aproximadamente 1 hora).
Desmoldarlo frío.
Servir solo o acompañado con crema chantilly o dulce de leche… y a
disfrutar!!!!!!!!!!! 

Receta enviada por Marina. ¡Muchas gracias!

¿Te gustaría cocinar como los mejores
chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis
de:

Salsas
paso a paso

Cocina
japonesa

¿Quieres
ser nombrado Chef del Mes?

Todos los meses el autor de la receta más leída por los dos millones de
visitantes de En Plenitud recibirá el título de Chef del mes, y a fin de año
competirá por el título de Chef del año.
¡Tú puedes ganarlo!
Envíanos ahora tu receta favorita haciendo clic
aquí
y comienza a participar !!