Finger food

Le mostramos algunas opciones de platos calientes y fríos para comer con las manos, e ideales para presentar en las cenas informales o reuniones con amigos o familiares
  
  


Dátiles rellenos de cordero


Ingredientes:

· Cordero asado

·
Tostadas delgadas

·
Queso para untar

·
Perejil

· Dátiles naturales

·
Manteca


Paso a paso:


Dorar algunos trozos de cordero con un poco de manteca. Mientras tanto untar las
tostadas con un poco de queso, colocar un dátil encima, un trozo de cordero y
una ramita de perejil.


Salmón con salsa de soja


Ingredientes:

·
100 ml de agua

·
75 ml de salsa de soja

·
5 gramos de jengibre

·
Orégano

·
Limón


Elaboración:


Cocer el salmón al vapor y condimentar con el zumo de un limón. Cortar el salmón
en pequeños trozos y servirlo en cuencos pequeños. Agregar por encima la salsa
de soja, el jengibre y el orégano.


Mejillones a la vinagreta


Ingredientes:

·
Un kilo de mejillones

·
Media cebolla picada

·
Un pimiento verde

·
Un pimiento rojo

·
Cuatro cucharadas de aceite

·
Dos tomates

·
Sal

·
Una cucharada de vinagre de vino


Elaboración:


Lavar muy bien los mejillones. Colocarlos en un recipiente con agua. Tapar y
cocinar hasta que se abran. Picar los tomates, la cebolla y los pimientos.
Mezclar estos ingredientes con un poco de aceite, sal y vinagre. Quitarles la
concha a los mejillones y colocar en un plato. Por encima cubrir con la salsa.


Rollitos de calabacín


Ingredientes:

·
Dos calabacines

·
Dos cucharadas de aceite

·
Dos tomates

·
Sal

·
25 gramos de piñones

·
40 gramos de aceitunas verdes

·
100 gramos de queso fresco

·
Orégano

·
Palillos de madera

·
Pimienta


Preparación:


Limpiar y cortar el calabacín en rodajas. Freírlas por ambos lados hasta que
estén suaves y salpimentar. Reservar. Pelar los tomates, quitarles las semillas
y trocear. Picar los piñones y las aceitunas. Mezclar estos ingredientes con el
queso y agregar el orégano. Cubrir las rodajas con esta preparación y enrollar.
Pinchar con los palillos.


Paté de oliva negra


Ingredientes:

·
Una lata de olivas negras deshuesadas

·
Una cucharada de aceite de oliva

·
Sal y pimienta


Paso a paso:


Triturar las olivas y mezclarlas con el aceite, la sal y la pimienta. Si se
dispone de batidora, colocar los ingredientes dentro y licuar muy bien. Este
paté se puede usar para untar en tostadas o panes.


Marco A. Arteaga Silva te enseña a "Iniciar
tu Propio Negocio de Tacos de Canasta
". Entérate cómo haciendo
clic aquí
ahora