Escondida de ciruelas

Igual que en la tele, pero en su casa. Emitido en En Plenitud.com TV.


Ingredientes

200 gr de manteca
200 gr de azúcar
200 gr de harina leudante
4 huevos
1 chorrito de whisky
1 kg de ciruelas
azúcar extra

Procedimiento:

Mezclar el azúcar con la manteca a punto pomada ,agregar de a uno los huevos y batir mientras se pone el chorrito de whisky y la harina.

Enmantecar y enharinar un molde redondo de 26 cm. aproximadamente y verter la preparación acomodar las ciruelas previamente descarozadas y cortadas por la mitad, en forma de corona de afuera hacia el centro y espolvorear con las 2 o 3 cucharadas de azúcar

Llevar a horno moderado por espacio de 40 minutos