Delicias con roquefort

Recetas y sugerencias interesantes para aprovechar todo el sabor del queso roquefort 


Es un queso azul de sabor intenso ideal para quienes gustan de los gustos fuertes. Es magnífico para realizar salsas o fundir sobre pescados y carnes.

Algunas recetas para poder incluirlo en los platos diarios:

Patatas con roquefort

Ingredientes:

· 500 gramos de patatas

· Leche

· Sal

· Un trozo de roquefort

Elaboración:

· Mezclar la leche con el roquefort hasta que quede una masa homogénea

· Cocer las patatas y una vez estén hechas colocar en una sartén con un poco de aceite y dorar

· Añadir la crema hecha con la leche y el roquefort y colocar por encima.

Lenguado al roquefort

Ingredientes:

· Lenguados (uno por persona)

· Crema de leche o nata líquida para cocinar (un cartón grande)

· Roquefort

· Pimienta

Preparación:

· Mezclar el roquefort y la crema de leche junto con la pimienta.

· Una vez esté homogénea colocar encima de los lenguados e incorporar en el horno.

· Cocinar durante veinte minutos y retirar

Solomillo al roquefort

Ingredientes:

· Un solomillo

· Nata líquida o crema de leche

· 30 gramos de queso roquefort

· Sal y pimienta

· aceite

Elaboración:

· en una sartén colocar un poco de aceite y dorar la carne

· en un recipiente aparte colocar el queso con la nata hasta que se mecle bien

· cubrir el solomillo con la salsa

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